Preparación:

En una sartén con una cucharada de aceite o una nuez de mantequilla, vierta el risotto, y luego de un ligero tostado, cubra con agua caliente o caldo. Revuelva y cocine, agregando agua o caldo según sea necesario, durante unos 20 minutos. Al final de la cocción, batir al gusto, delicioso con hojuelas de parmesano.

Ingredientes: arroz Carnaroli superfino, *(ortigas, cebolla, puerro y flor de Sauco).

(* producto deshidratado)

Origen: Italia