Elaborado con leche de oveja pasteurizada, cuya curación se realiza de forma experta» en las montañas sobre tradicionales tablas de abeto durante al menos 4 meses. Su corteza fina de un atractivo marrón oscuro contiene una pasta de color blanco pajizo que se desmenuza, ligeramente glaseada.

se puede servir acompañado de nueces secas, miel o mermelada o para los amantes de los quesos más experimentados acompañado de un buen vino tinto, realzará todas sus cualidades.

LECHE de oveja pasteurizada, sal Volterra, cuajo, fermentos.

Corteza no comestible.

Conservar de + 2 ° a + 10 ° C.

Producido y empaquetado en la fábrica IT 09 038 CE.